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茂名市焙烤行業內審員培訓班今日開班

近40家企業60人參加

摘要:為了能更好地發揮共建共治共享的作用,5月24日,市食協舉辦茂名市2019年焙烤行業內審員培訓班。邀請茂名市食品行業專家、近40家企業共60人參加了此次培訓課程。

授課現場

授課現場

茂名網訊 為了能更好地發揮共建共治共享的作用,5月24日,茂名市食品行業協會、茂名市市場監管局聯合舉辦茂名市2019年焙烤行業內審員培訓班。邀請茂名市市場監管負責人、食品行業專家為近40家食品相關企業管理人員共60人傳經送寶。

2018年,在茂名市食品藥品監督管理局(現市場管理局)的指導下,由市食藥監局聯合市食品行業協會共同印發《茂名市打造月餅行業共建共治共享社會治理格局工作實施方案》,取得了顯著效果,得到了國家、省、市相關的領導及專家的高度贊揚,對推動我市食品安全社會共治起到了非常積極的重要作用。

授課現場

此次課程涵蓋食品生產企業落實主體責任及相關要求,ISO22000 食品安全管理體系。講課人員由食品監管部門負責人和食品行業專家擔任,具有專業性、實用性。分別就通過食品安全管理體系,運用HACCP原理對食品生產過程中的危害進行分析和控制,確保食品的安全性等方面進行詳細講解。學員們學習后,紛紛覺得這個課程的舉辦對落實主體責任、監管檔案的建立,防范消除食品生產安全隱患等方面有深入的認識。

學員認真聽課

據悉,焙烤行業內審員即企業內部審核員,是按照 ISO 認證規范要求對企業工作實行內部審核的人員,除了對于認證企業要求必須有焙烤行業內部審核員外,由于內審員熟知各項國際標準,焙烤行業內審員在焙烤行業企業內要監控幾乎所有的工作流程和環節,因此在工作的同時也是對自身能力的檢驗與提升。

圖/文 茂名日報社全媒體記者 吳云杰

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